中国四大名醋分别是什么？中国食醋的发源地是哪里？

中国四大名醋分别是什么?

醋是中国古代劳动人民发明传统调味品。中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋。 (一说，古城阆中的保宁醋，与山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲米醋并列为清代流传的“四大名醋”。)

中国食醋的发源地是哪里?

醋古称醯，又称酢。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，由此可见，西周时期已有酿造食醋。晋阳是中国食醋的发源地，史称公元前八世纪晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡，至北魏时《齐民要术》共记述了二十二种制醋方法。当时，制醋、食醋已成为山西人生活中的一大话题。《本草纲目》等古籍中有许多关于醋的记载，民间中流传着许多关于醋的典故。

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